Σάββατο, 12 Μαΐου 2012

Δροσερά παγωτάκια!!!

Καλημέρααααααααα!!!
Σαββατο σήμερα και ευκαιρία αφου συννεφιασε να κατσω σπίτι μου να κάνω καμμιά δουλειά...γιατί πολύ στην βόλτα το΄χω ρίξει τελευταία!!χαχαχαχα
Απο την περασμένη εβδομαδα...λογω ζέστης...με εχει πιασει λύσσα και φτιάχνω παγωτά! πωπωωω
Εφτιαξα σορμπέ φράουλα ,σορμπέ λεμόνι, παγωτό βανίλια και σοκολάτα!!! είναι ολα τέλεια και ειπα να μοιραστώ μαζί σας τις συνταγές που δοκίμασα και πέτυχαν !

Σορμπέ φράουλα


  • 500γρ. φράουλες
  • 170γρ. νερό
  • 170γρ.ζάχαρη
  • 1 κ.γ. λεμόνι
Φτιάχνουμε το σιροπάκι μας σε ενα κατσαρολάκι (νερό-ζαχαρη-λεμόνι) και το αφηνουμε στην ακρη να κρυώσει. Πολτοποιούμε τις φραουλίτσες με το μούλτι και τις ρίχνουμε σε ενα μπωλ. Μόλις κρυωσει το σιρόπι το ρίχνουμε μεσα στον πολτό. Ανακατευουμε και βαζουμε στην κατάψυξη να παγωσει. Μετα απο 2 ώρες το βγαζουμε και το ανακατευουμε για να μην πιασει κρυστάλλους. Το κανουμε αυτο 3-4 φορές ανα ώρα. μιαμ μιαμμμμμ πεντανόστιμο!!

Σορμπέ λεμόνι
  • 1 φλ.χυμό λεμονιού
  • 2 κ.γ. ξύσμα λεμόνι
  • 1 φλ. νερό
  • 1 φλ.ζαχαρη
Φτιάχνουμε παλι το σιροπάκι μας σε ενα κατσαρολάκι και το αφηνουμε να κρυώσει. Ενώνουμε σε μπωλ το σιροπι με τον χυμό και ξυσμα λεμονιού. Σουρώνω και βαζω στην κατάψυξη. Ανακατευουμε πάλι με τον ιδιο τροπο ανα ωρα 3-4 φορές.
Επειδη μου φανηκε λιγο ξινούτσικο για τα γουστα μου , την επομενη φορα θα προσθεσω λιγη παραπάνω ζάχαρη! και αυτο πεντανόστιμο!!

Παγωτό βανίλια με ....γεύσεις

Βασική συνταγή:
  • 1 κουτί κρέμα morfat (τενεκεδένιο)
  • 1 ζαχαρούχο γάλα
  • 1 εβαπορέ light
  • 3 βανίλιες
Γεύσεις
Κακάο
ή λιωμένη κουβερτούρα
φρούτα ψιλοκομμένα
cookies

Πριν ξεκινήσουμε εχουμε βάλει το ζαχαρούχο και το εβαπορέ στο ψυγείο να παγώσουν.
Χτυπάμε στο μίξερ την μόρφατ για 10' . Ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το χτυπημα για αλλα 3' και μετα προσθετω τις βανίλιες και το εβαπορέ.
Βαζω σε μπωλ και το βάζω στην κατάψυξη για 40'. 
Μετά προσθέτω τις γεύσεις που θέλω.
Eγω άφησα το μισό με γεύση βανίλια, και στο αλλο μισό προσθεσα 4 κουτ. σούπας κακάο και σταγόνες κουβερτούρας και μετά το εβαλα κατευθειαν στην κατάψυξη.
Αυτο δεν θελει ανακάτεμα ξανά.
Απλά επειδή μου φάνηκε πολύ γλυκό θα λιγοστέψω λίγο το ζαχαρούχο την επομενη φορά!!!

Καλή επιτυχία!!!











4 σχόλια:

  1. Αυτό το σορμπέ φράουλα... σκέτος πειρασμός!!!! Ευχαριστούμε για την συνταγή..... πάω να το φτιάξω!!! Καλό Σαββατοκύριακο!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ενα σωρό δροσερές γεύσεις μας κέρασες, τι όμορφα!!!!!
    Φιλιά, καλό Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΟΥ ΤΟ ΠΑΓΩΤΟ ΤΟ ΦΤΙΑΧΝΩ ΚΙ ΕΓΩ ΑΛΛΑ ΤΟ ΣΟΡΜΠΕ ΦΡΑΟΥΛΑ ΔΕΝ ΤΟ ΕΧΩ ΚΑΝΕΙ ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ΠΟΛΥ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΟ ΕΙΝΑΙ ΜΠΡΑΒΟ ΚΟΡΙΤΣΑΚΙ ΜΟΥ ΦΙΛΑΚΙΑ ΠΟΛΛΑ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Εδω λέμε να κάνουμε καμια δίαιτα, κι εσύ μας "σερβίρεις" σορμπέ και παγωτάκι???? Πωπω , αμαρτίες γλυκές! Να'σαι καλά! Καλή Κυριακή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Καλώς ήρθατε!!