Δευτέρα, 17 Δεκεμβρίου 2012

Aντε και καλες γιορτές να΄χουμε!!

Δευτέρα 17/12/12


Μελομακάρονα

Οπως κάθε χρόνο , έτσι και φέτος , μιας και πλησιάζουμε στις γιορτές έφτιαξα τα παραδοσιακά μελομακάρονα .....κουραμπιέδες αυριο μεθαύριο! Την συνταγή αυτή την εχω ξεσηκώσει απο την πεθερούλα μου και μου γίνονται πάντα πολύ καλά. Μαλακά μελωμένα και μυρωδάτα!!


Συνταγούλα

Για το σιροπι (το ετοιμαζουμε 2-3 ωρες πριν ωστε να κρυωσει):

2 ποτ.νερό
2ποτ.ζαχαρη
2 ποτ.μελι
1 πορτοκαλι κομμενο στην μεση
2 στικ κανελας
4-5 γαρύφαλα

Μολις παρει βράση κλείνουμε το μάτι και αφήνουμε να κρυώσει.

Για τα μελομακάρονα:

1 κούπα ελαιόλαδο
1 κούπα σπορέλαιο
3/4 κούπας χυμό πορτοκάλι
1/4 κούπας κονιακ
1 φακελακι μπεικιν
2κουτ.γλ.κανελα
1/2 κ.γ.γαρυφαλο
1κ.γ.σοδα
2κ.σ. ξυσμα πορτοκαλιού
Ανακατευω με συρμα και ρίχνω:
1 κούπα ζάχαρη
3/4 κουπας σιμιγδαλι ψιλο
1 κιλό αλεύρι

Πλάθω και τοποθετώ στο ταψάκι μου. Ψήνω στους 175 βαθμους για μιση ωρα( κοιταμε να μην παρουν πολυ χρωμα, ανάλογα και με τον φούρνο)
Βγάζω καυτά τα μελομακαρονα απο τον φουρνο και ριχνω λιγα λιγα στο κρυο σιροπι. Πασπαλιζω με καρύδια.

Καλες γιορτές να έχουμε!!!














 

10 σχόλια:

  1. Και του χρόνου να είσαι καλά να ξαναφτιάξεις!
    Να σου πω την αλήθεια, εντύπωση μου έκανε το κρύο σιρόπι, συνήθως τα μελώνουμε σε πολύ ζεστό σιρόπι για να μπορέσουν να "τραβήξουν" καλά τα μελομακάρονα.
    Καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. μμμμμ.. σκετη γλυκα θα ναι..θα δοκιμασω να την κανω..αν και εν μ'αρεσουν καθολου τα γλυκα..να σαι καλα..ευλογημενες γιορτες να χουμε..φιλια πολλα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Kαλές γιορτές γλυκιά μου Κωσταντίνα!!Να περάσετε υπέροχα!!Υπέροχα τα μελομακάρονά σου!! Φιλάκια και του χρόνου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ωραιο παραδοσιακα Χριστουγεννιατικα μελομακαρονα...κουραμιεδες.. και όλα τα καλά των γιορτινών ημερων..να έχουμε υγεία να φιαξουμε...καλές γιορτές...φιλια..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ευχαριστώ κορίτσια! Καλές γιορτές!!
    Ελενα ,μια χαρά ρουφάνε !καυτα μελομακαρονα σε κρυο σιροπι, και αμεσως βγαζουμε γιατι αν μελωσουν πολυ σπανε μετα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Και του χρόνου να σαι καλά ! Καλές γιορτές να έχουμε! Φιλιά !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Και του χρόνου να είσαι καλά, με υγεία.
    Να περάσεις καλά μαζί με τους δικούς σου τις γιορτινές ημέρες.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Γεια στα χέρια σου... Και του χρόνου!
    Καλές γιορτές και σε σένα, με υγεία και χαρά...
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Κωνσταντίνα μου, μοιάζουν υπέροχα!!! Να είσαι και του χρόνου γερή να γλυκάνεις τους αγαπημένους σου!!! Καλά Χριστούγεννα σου εύχομαι!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Χρόνια πολλά κι ευτυχισμένα!! Εύχομαι και του χρόνου να είσαι γερή και δυνατή και να φτιάξεις τόσες κι άλλες τόσες λιχουδιές!! Πολλά φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Καλώς ήρθατε!!