Πέμπτη, 3 Ιουνίου 2010

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΑΠΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΑΠΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
ΥΛΙΚΑ
  • κιμά απο 2 στήθη κοτόπουλου
  • 4 ντομάτες
  • 4 κόκκινες πιπεριές
  • 2 κρεμμύδια
  • 1 ματσάκι μαιντανός
  • λάδι
  • γαλέτα
  • αλάτι πιπέρι ρίγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομματάκια(όχι τους σπόρους).
Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια.(Καλό θα ήταν αν μπορούμε τις ντομάτες και τις πιπεριές να τις κόψουμε στο χέρι για να μην βγάλουν πολλά υγρά στο multi ). Τα ρίχνουμε σε ένα μπωλ μαζί με τον κιμά.Ρίχνουμε τον μαιντανό και τα μυρωδικά. Ρίχνουμε το λάδι και όση γαλέτα χρειαστεί για να είναι μαλακή η ζύμη.
* Προσπαθούμε να μην έχουν υγρά τα λαχανικά μας.
Ζυμώνουμε ελαφρά σε μπιφτέκια και ψήνουμε στον φούρνο.



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Καλώς ήρθατε!!