Πέμπτη, 12 Αυγούστου 2010

Τραγανά cookies με κομμάτια σοκολάτας

Τραγανά cookies με κομμάτια σοκολάτας

Υλικά



  • 200γρ.κουβερτούρα

  • 100γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

  • 160 γρ.ζάχαρη

  • 2 αυγά μεσαίου μεγέθους

  • 140γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις


Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε την σοκολάτα με ένα κοφτερό μαχαίρι.Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη προσθέτοντας ένα ένα τα αυγά. Όταν αφρατέψει το μείγμα, προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι, συνεχίζοντας το χτύπημα.

Σταματάμε το μίξερ και ενσωματώνουμε την σοκολάτα στο μείγμα ανακατεύοντας μεμια κουτάλα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς C.

Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε ένα μεγάλο ταψί και με ένα κουτάλι γλυκού βάζουμε δόσεις απο το μείγμα, όχι πολύ κοντά τη μία απο την άλλη,διότι κατά το ψήσιμο θα απλώσουν. Ψήνουμε τα μπισκότα για περίπου 15' και τα αφήνουμε να κρυώσουν, ώστε να σκληρύνουν και να μπορούμε να τα ξεκολλήσουμε.


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Καλώς ήρθατε!!